Alimentos Naturales Cocinados, S.L.

1994 El 16 de diciembre de 1994, se constituyo la sociedad Alinaco, apostando con ello por un nuevo proyecto industrial. 1995 Tres meses más tarde, el 10 de marzo de 1995, se cumplía el sueño, con la fabricación de 900 Tortillas Españolas. Dicho de esta manera, parece que Alinaco fuera la inventora de la Tortilla Española, pero documentos acreditados en el año1817, ya hacen referencia a la tortilla de patatas, conocida hoy universalmente como “Tortilla de Patatas”. Se trata de un documento anónimo “memorial de ratonera”, dirigido a las Cortes de Navarra, donde se explicaba su consumo por los agricultores navarros. Sustento este, que sirvió para combatir las duras condiciones por las que pasaban en aquella época.